Khi nhắc đến Cao Bằng, có lẽ bạn đã biết về vẻ đẹp thiên nhiên kỳ vĩ và văn hóa độc đáo nơi đây. Nhưng thật sự, điều khiến du khách đắm chìm lại chính là bánh đặc sản đậm đà vị dân tộc.
Megaroyalcity sẽ đưa bạn vào thế giới của những chiếc bánh ngon trứ danh tại Cao Bằng! Từ bánh Khảo truyền thống đến bánh Trứng Kiến độc lạ, hãy cùng mình khám phá qua từng địa điểm đặc sắc nhé.
Dưới đây là danh sách những món bánh đặc trưng bạn nhất định phải thử khi đến Cao Bằng.
Danh sách các loại bánh đặc sản Cao Bằng
Bánh Khảo – Hương vị truyền thống của ngày Tết
Bánh Khảo là món ăn truyền thống, thường được làm vào dịp Tết.
Bánh được chế biến từ bột nếp, nhân đậu xanh, có vị ngọt thanh và giữ được lâu, rất thích hợp để làm quà biếu.
Cầm trên tay bánh Khảo, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của gạo nếp rang, kèm vị ngọt dịu của đường.
Nếu bạn đang tìm một đặc sản làm quà cho người thân và bạn bè, bánh khảo là một gợi ý hoàn hảo.
- Địa điểm: Cửa hàng đặc sản Cao Bằng
- Đặc điểm nổi bật: Là món bánh lâu đời của Cao Bằng, thường được người dân gửi tặng người thân dịp Tết
Bánh Coóng Phù – Món bánh mùa đông đặc biệt
Bánh Coóng Phù đặc trưng của mùa đông, với độ dẻo của bột nếp kết hợp mật ong và nước đường nóng.
Thưởng thức một miếng bánh Coóng Phù vào ngày đông lạnh, bạn sẽ thấy sự ấm áp hòa quyện trong từng viên bánh ngọt ngào.
Loại bánh này thường có trong những quán nhỏ hoặc nhà hàng địa phương tại Cao Bằng, rất dễ tìm.
- Địa điểm: Các nhà hàng và quán ăn dọc phố núi Cao Bằng
- Giá: Khoảng 10,000 – 20,000 VND/chiếc
- Đặc điểm nổi bật: Được yêu thích vào mùa đông, là món bánh độc đáo của Cao Bằng
Bánh Chưng Đen – Biến tấu đặc sắc của bánh chưng
Bánh Chưng Đen là phiên bản bánh chưng truyền thống của người Tày và Nùng, có màu đen từ tro than cây núc nác.
Nhân bánh là thịt lợn ba chỉ và đỗ xanh, tạo nên sự hòa quyện bùi béo, vừa lạ miệng lại thân quen.
Bánh chưng đen là một phần không thể thiếu trong các dịp lễ hội.
- Địa điểm: Cửa hàng đặc sản người Tày và nhà hàng bản địa
- Giá: Khoảng 50,000 – 80,000 VND/bánh
- Đặc điểm nổi bật: Màu đen tự nhiên, bánh chưng độc đáo của người dân bản địa.
Nếu bạn quan tâm đến các món ăn ngon ở Cao Bằng, đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá các gợi ý khác tại đây nhé!
Bánh Trứng Kiến – Đặc sản độc lạ của người Tày
Bánh Trứng Kiến là một món đặc sản cực kỳ đặc biệt, chứa trứng kiến đen cùng hành, lạc và thịt, được gói trong lá vả rồi hấp chín.
Cái độc đáo của món bánh này chính là ở nguyên liệu “trứng kiến” độc đáo.
Bánh Trứng Kiến không chỉ là món ăn ngon mà còn thể hiện sự sáng tạo, khéo léo của người dân tộc Tày.
- Địa điểm: Chợ phiên và một số cửa hàng đặc sản
- Giá: Thay đổi theo mùa
- Đặc điểm nổi bật: Hương vị lạ, bùi bùi và mùi thơm độc đáo từ trứng kiến
Bánh Trứng Gà Non – Món quà dân dã từ vùng núi
Bánh Trứng Gà Non là món bánh dân dã, được làm từ trứng gà, bột mì và mật ong.
Bánh có hình dáng nhỏ nhắn như quả trứng gà, vị ngọt ngào và béo ngậy, rất thích hợp làm món quà giản dị cho du khách.
Dù đơn giản, bánh này lại có sức hút đặc biệt.
- Địa điểm: Các quán nhỏ, chợ truyền thống
- Giá: Khoảng 3,000 – 5,000 VND/chiếc
- Đặc điểm nổi bật: Hương vị ngọt ngào, giản dị mà khó quên
Bánh Rợm (Bánh Giầy) – Biểu tượng tình yêu và đoàn kết
Bánh Rợm là biểu tượng của tình yêu và sự đoàn kết trong văn hóa người Tày, Nùng.
Loại bánh này nhỏ xinh, có vỏ bột nếp dẻo mịn, nhân đậu xanh hoặc thịt lợn băm.
Đặc biệt, bánh thường xuất hiện trong các dịp lễ hội truyền thống, mang đậm ý nghĩa tinh thần.
- Địa điểm: Lễ hội, nhà hàng truyền thống
- Giá: Khoảng 5,000 – 10,000 VND/chiếc
- Đặc điểm nổi bật: Bánh giầy biểu tượng cho sự gắn kết và tình yêu
Địa điểm nổi tiếng thưởng thức bánh đặc sản Cao Bằng
Chợ phiên Cao Bằng
Chợ phiên Cao Bằng là nơi bạn sẽ tìm thấy đa dạng các loại bánh đặc sản từ Trứng Kiến đến Chưng Đen.
Mỗi phiên chợ không chỉ là điểm mua sắm mà còn là nơi bạn cảm nhận sâu sắc văn hóa dân tộc Tày và Nùng.
- Món nổi bật: Bánh Trứng Kiến, Bánh Chưng Đen
- Đặc điểm nổi bật: Chợ phiên truyền thống, không gian văn hóa đặc trưng
Các cửa hàng đặc sản Cao Bằng
Để mua những chiếc bánh Khảo, bánh Coóng Phù, bạn hãy đến các cửa hàng đặc sản tại Cao Bằng.
Được đóng gói đẹp mắt và bảo quản tốt, bánh tại đây thích hợp làm quà tặng cho người thân, bạn bè khi trở về.
- Món nổi bật: Bánh Khảo, Bánh Coóng Phù
- Đặc điểm nổi bật: Địa điểm mua bánh đặc sản làm quà biếu, chất lượng đảm bảo
Nhà hàng dân tộc Tày
Nhà hàng dân tộc Tày mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực độc đáo với các món đặc sản vùng cao, đặc biệt là Bánh Trứng Kiến và Bánh Chưng Đen.
Không gian nhà hàng thường được trang trí theo phong cách truyền thống, mang lại cảm giác gần gũi và thân thiện.
- Món nổi bật: Bánh Trứng Kiến, Bánh Chưng Đen
- Đặc điểm nổi bật: Không gian đậm chất dân tộc, phục vụ các món ăn bản địa đặc trưng
Kết luận
Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có cái nhìn sâu hơn về ẩm thực Cao Bằng. Đừng quên để lại bình luận, chia sẻ cảm nhận hoặc xem thêm các bài viết tại Megaroyalcity.vn nhé!
